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广西全民营养周启动,专家提醒居民合理膳食

发布日期:2019-05-13  来源:南宁晚报   浏览次数:217

广西食品网讯       现代人都喜欢讲“养生”,不少老年人还根据“养生”的理念来打理一日三餐。懂得养生固然不错,但是你的养生餐是否有营养呢?昨日上午,“广西健康素养宣传暨2019年全民营养周启动仪式”在广西医科大学举办,今年的主题是“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。

 
  据介绍,广西居民营养健康状况有明显的改善,过去20年间,营养缺乏相关疾病明显减少,营养改善工作取得明显成效。但是,仍存在一些亟待解决的问题。如食品安全问题、居民食用油、糖、盐摄入依然较高,能量摄入与支出不平衡等。
 
  近年来,广西坚持以预防为主,推动卫生与健康工作从注重“治已病”向注重“治未病”转变,加强重大疾病防治,倡导合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡的健康生活方式。
 
  自治区疾控中心主任、广西营养学会专家杨文敏介绍,通过食物与人体健康关系的研究发现,蔬菜水果的摄入不足,是包括中国在内的世界各国居民死亡前十大高危死因。
 
  广西蔬菜水果供应十分丰富,蔬菜摄入量从2002年的269克上升到2012年的313克,高于2012年全国平均水平20%;水果摄入量从2002年的42.5克上升到2012年的140.5克,高于2012年全国平均水平的245%。但这与《中国居民膳食指南(2016)》中推荐的每天摄入蔬菜300~500克,水果200~350克,顿顿有蔬菜、天天有水果的要求还有较大差距,且深色蔬菜摄入量达不到1/2,成为制约平衡膳食和某些营养素(如维生素C、视黄醇当量、钾等)不足的重要原因。此外还有一些果蔬进食误区,包括用水果替代蔬菜,果汁替代鲜果的错误做法等。
 
  根据“到2020年广西居民蔬菜水果每日人均摄入量在2017年的基础上提高10%”的计划目标,杨文敏提醒,居民应合理膳食,多吃并正确地吃蔬果。

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