蜜饯产品生产企业常见检验项目、检验依据及检测方法

1

苯甲酸

GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》

GB/T 5009.29《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》

2

山梨酸

3

糖精钠

GB/T 5009.28《食品中糖精钠的测定》

4

安赛蜜

GB/T 5009.140《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》

5

甜蜜素

GB/T 5009.97《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

6

合成着色剂（视产品色泽而定）

GB/T 5009.35《食品中合成着色剂的测定》

GB/T 5009.141《食品中诱惑红的测定》

7

二氧化硫残留量

GB14884《蜜饯卫生标准》

GB/T 5009.34《食品中亚硫酸盐的测定》

8

铅

GB/T 5009.12《食品中铅的测定》

9

致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

GB/T 4789.24《食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验》